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分享文類別: 餐飲 美食->美食 分享 推薦

黃琡晴 於 台南市安平區ˋ
上次更新: 03/16/19

段落11

 

 

今天又要來分享我的家鄉~台南美食了~【方蘭川布丁】焦皮布丁

偷偷說台南有名的布丁還蠻多家的

每家都有不一樣的特色

【方蘭川布丁】讓我真心喜歡的是它 扎實的口感與濃密香甜的焦糖香

真實樸質的風味,讓人一吃就愛上!

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想當初,某雞蛋布丁被爆出不含雞蛋,馬麻門的玻璃心都碎了整地

其實買東西看一下成分,就可想而知了

消費者想要好的味覺享受

廠商就猛加”化學添加物”來塑造出豐富的色、香、味假象

有時反而取代真食物的口味

還好現在越來越多跟消費者一樣,重視食安問題的廠商

【方蘭川布丁】

以自家熬煮的焦糖,取自新鮮雞蛋與高品質鮮奶做成的布丁,

不添加凝固劑、防腐劑,隔水加熱烘烤,上層外皮烤至微焦

口感不同於一般布丁

滑溜溜的口感與濃濃的雞蛋味,搭配上底下焦糖融入口裡

吃上一口,很有幸福的港覺!!!

P1350806.JPG

 

焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶

不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,沒有化學添加物

少掉了譁眾取寵的香味與口感

卻可以吃到食材的天然原味,換來更多的健康與最初的感動

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禮盒設計的簡單不花俏,很有台南傳統風格

多了提把,不管是當禮盒送人或自己吃都很適合 

一盒內有12入, 冷藏保存,賞味期8天

無添加防腐劑,收到後速速把它放肚子就對了XD

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單個包裝也很用心,每顆內容量:150g±5g

★原料:高品質鮮奶、雞蛋、香草、砂糖

沒有奇奇怪怪的成分,吃起來也比較安心

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除了封膜,不用擔心布丁的焦糖汁外漏

還多了蓋子與產品資訊的圓形紙,看起來更加有質感

每個封膜上面印有製造與保存期限

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打開封膜,可以看出布丁表層有一層薄薄的焦皮

這是老闆精心研發出與眾不同的布丁口感

有點類似烤布蕾的焦糖脆皮感

讓布丁吃起來更有層次且扎實

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布丁的特色 就是不要倒出來吃,直接用湯匙挖來吃

這樣才能有多層次口感哦!

不過為了讓大家看一下焦糖布丁的全樣,我就把它倒扣在盤子上

一整個ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的模樣,超誘人的!

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吃起來跟市售添加香料的化學布丁完全不同

不以鮮奶油來取代鮮奶的角色

口感扎實綿密、奶香與淡香自然香醇~

底層的糖漿是使用天然蔗糖熬煮的焦糖液

風味更加迷人,吃起來滋味很自然不做作,很耐吃

會讓人意猶未盡,就算吃得再飽也可以來上一顆!

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布丁可以算是孩子們最喜歡的甜點之一

方蘭川布丁都是天然新鮮的食材

用的是新鮮的雞蛋、鮮奶及手工熬煮的焦糖

每一口都吃得出好食材的滋味!

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推薦給跟我一樣,對健康真的很在乎的人

有到台南旅遊的人,可到安平老街尋找【方蘭川布丁】的蹤跡

不然,上網選購,宅配到家也是方便的很唷!

 

  ∎ 方蘭川布丁

        聯絡電話:0977-168589

        官方網站:https://www.fanglanchuan.tw/index.html

        FB粉絲團:https://www.facebook.com/方蘭川焦皮布丁

 

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