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黃琡晴 於 台南市安平區ˋ
上次更新: 03/16/19

段落11

 

 

今天又要來分享我的家鄉~台南美食了~【方蘭川布丁】焦皮布丁

偷偷說台南有名的布丁還蠻多家的

每家都有不一樣的特色

【方蘭川布丁】讓我真心喜歡的是它 扎實的口感與濃密香甜的焦糖香

真實樸質的風味,讓人一吃就愛上!

P1350833.JPG

想當初,某雞蛋布丁被爆出不含雞蛋,馬麻門的玻璃心都碎了整地

其實買東西看一下成分,就可想而知了

消費者想要好的味覺享受

廠商就猛加”化學添加物”來塑造出豐富的色、香、味假象

有時反而取代真食物的口味

還好現在越來越多跟消費者一樣,重視食安問題的廠商

【方蘭川布丁】

以自家熬煮的焦糖,取自新鮮雞蛋與高品質鮮奶做成的布丁,

不添加凝固劑、防腐劑,隔水加熱烘烤,上層外皮烤至微焦

口感不同於一般布丁

滑溜溜的口感與濃濃的雞蛋味,搭配上底下焦糖融入口裡

吃上一口,很有幸福的港覺!!!

P1350806.JPG

 

焦皮布丁的原料來自於新鮮的雞蛋與高品質鮮奶

不以鮮奶油來取代鮮奶的角色,沒有化學添加物

少掉了譁眾取寵的香味與口感

卻可以吃到食材的天然原味,換來更多的健康與最初的感動

P1350826.JPG

禮盒設計的簡單不花俏,很有台南傳統風格

多了提把,不管是當禮盒送人或自己吃都很適合 

一盒內有12入, 冷藏保存,賞味期8天

無添加防腐劑,收到後速速把它放肚子就對了XD

P1350861.JPG

單個包裝也很用心,每顆內容量:150g±5g

★原料:高品質鮮奶、雞蛋、香草、砂糖

沒有奇奇怪怪的成分,吃起來也比較安心

P1350816.JPG

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除了封膜,不用擔心布丁的焦糖汁外漏

還多了蓋子與產品資訊的圓形紙,看起來更加有質感

每個封膜上面印有製造與保存期限

P1350810.JPG

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打開封膜,可以看出布丁表層有一層薄薄的焦皮

這是老闆精心研發出與眾不同的布丁口感

有點類似烤布蕾的焦糖脆皮感

讓布丁吃起來更有層次且扎實

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布丁的特色 就是不要倒出來吃,直接用湯匙挖來吃

這樣才能有多層次口感哦!

不過為了讓大家看一下焦糖布丁的全樣,我就把它倒扣在盤子上

一整個ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的模樣,超誘人的!

P1350832.JPG

P1350844.JPG

吃起來跟市售添加香料的化學布丁完全不同

不以鮮奶油來取代鮮奶的角色

口感扎實綿密、奶香與淡香自然香醇~

底層的糖漿是使用天然蔗糖熬煮的焦糖液

風味更加迷人,吃起來滋味很自然不做作,很耐吃

會讓人意猶未盡,就算吃得再飽也可以來上一顆!

P1350849.JPG

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布丁可以算是孩子們最喜歡的甜點之一

方蘭川布丁都是天然新鮮的食材

用的是新鮮的雞蛋、鮮奶及手工熬煮的焦糖

每一口都吃得出好食材的滋味!

P1350833.JPG

推薦給跟我一樣,對健康真的很在乎的人

有到台南旅遊的人,可到安平老街尋找【方蘭川布丁】的蹤跡

不然,上網選購,宅配到家也是方便的很唷!

 

  ∎ 方蘭川布丁

        聯絡電話:0977-168589

        官方網站:https://www.fanglanchuan.tw/index.html

        FB粉絲團:https://www.facebook.com/方蘭川焦皮布丁

 

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