【Le souffle du sucre 芙蕾手作甜點工作室】鐵觀音桂花生乳捲 使用了鐵觀音茶粉烘烤而成的戚風蛋糕 加入桂花蜜熬煮的法式奶皇醬與鐵觀音香堤 堆疊而成帶有茶香與桂花蜜香的生乳捲 有著多層次的口感，光想像就很有秋天的氛圍!   【Le souffle du sucre】是位於屏東的手作甜點工作室，露天有賣場唷~ 製作甜點很用心，選用法國蘭斯可奶油與鮮奶油，不添加防腐劑，重視安心食材 產品以生乳捲及塔類甜點為主，都是接單後才開始製作 收到的都是最新鮮的產品，建議提早5~7天預定  夢幻紫與純潔白色系所組成的包裝 很有清新的質感，讓人有收禮物的喜悅啊!!   因為是蛋糕，一開始還蠻擔心運送過程是不是會有個萬一? 還好收到的時候生乳捲都很完好! 芙蕾手作甜點工作室，對於蛋糕捲的保護也很細心 蛋糕體都有塑膠膜保護著，盒子底部兩邊也有白色紙板，方便將蛋糕取出  SUNNY收到的是冷藏宅配，因未添加防腐劑，最佳賞鮮期三天，冷凍7天 桂花鐵觀音生乳捲，重量約500g，拿起來還蠻有份量的呢!  生乳捲算是【芙蕾手作甜點工作室】的招牌明星商品，目前口味高達9種之多 桂花鐵觀音口味，我覺得是還蠻成熟大人口味   一撕開保護膜，散發出香醇的蛋糕香氣 外層茶色的戚風蛋糕，是加入了鐵觀音茶粉製作而成 少了甜膩感，更多了迷人的茶香 (我愛~) 蛋糕體吃起來不會太乾，屬於柔軟有彈性的口感  內餡包捲著由法國進口鮮奶油所製成的鐵觀音香緹鮮奶油 香緹本身具有輕盈空氣感，口感清爽滑順、香甜不油膩 入口後滿滿茶香的芳香甜美  內餡中心有塊像是奶凍的是桂花蜂蜜製成的法式奶皇醬 畫龍點睛，卻也不會搶了鐵觀音的風采，嚐起來香甜味美，風味獨特 甜度拿捏得的恰當，真的是令人回味無窮!  吃生乳捲的秘訣，就是每一層同時一起吃，才能吃到完整的風味與口感 一小口一小口的細細品嚐，一定要配上一杯熱茶或是熱咖啡  帶有茶香的戚風蛋糕搭配著鐵觀音香提鮮奶油一起吃 柔軟Q彈的蛋糕融入了清爽的鮮奶油 口感滋潤、乳香濃郁，而且不會感到過於甜膩或是油膩感 入口後，逐漸散發出茶香甘醇的美好滋味，讓人會想再吃第二塊呢!  整體來說，桂花鐵觀音生乳捲，滋味豐富又可口， 很值得用心品味，讓整個秋天更耐人尋味! Le souffle du sucre 芙蕾手作甜點工作室 官方網站：https://www.rakuten.com.tw/shop/la-souffle/?l-id=tw_product_shop FB粉絲團： https://www.facebook.com/lasouffleducucre/ |